Tarte à la ricotta et aux courgettes

Ingrédients :

• une pâte brisée toute prête
• 2 oeufs
• 1 ou 2 courgettes
• une pot de ricotta (250 gr)
• 10 cl de lait ou 5 càs de crème fraîche légère
• une barquette de lardons allumettes fumés Herta (100 gr)
• une dizaine de feuilles de basilic
• un peu de parmesan râpé (facultatif)
• sel & poivre

Recette :

Préchauffer le four à 180°C

Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse.

Y mettre ensuite les courgettes coupées en lamelle dans un peu d'huile d'olive.

Cuire à blanc la pâte brisée après l'avoir piquée avec une fourchette.

Battre les oeufs et le lait en omelette, rajouter la ricotta , le basilic ciselé , le parmesan , les lardons ainsi que sel & poivre !

Tapisser le fond de la tarte avec les lamelles de courgette et recouvrir du mélange.

Mettre le tout au four durant 30-40 minutes !

et Bon Appétit :o) !

Comments

[joliepuce86]

Toutes tes tartes salées sont super bien réussies. J'espère que la pâte à tarte te plaira.
Au sujet des pieds froids, je crois que l'on est pas mal de filles à avoir le même problème. Seulement, le petit problème c'est que ce n'est pas du goût de tout le monde.
Bonne fin de soirée.

[Nathalie]

J'suis pas trop forte ricotta mais dans une tarte cela doit faire des merveilles!!!
Bises
Nathalie

[Oliva]

Dommage que je n'aie pas tous les ingrédients à portée de main car elle me tente vraiment cette quiche!!!
C'est génial et hyper pratique!
Merci pour ces bonnes idées...