La Boîte à Gâteaux

Verrines chèvre, figues et tomates séchées

Ingrédients : (pour 4 à 6 verrines) 250 gr de fromage de chèvre frais 120 gr de tomates séchées à l'huile 15 cl de crème liquide 5 cl d'huile d'olive 50 gr d'abricots secs 50 gr de figues séchées 50 gr de pruneaux Sel & poivre Recette : Egoutter les tomates...

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24 septembre 2007

Carbonnade à la flamande et son petit gratin !

Après les cramiques et les craquelins , on reste dans les petits plats belges (et du nord de la France aussi sinon je vais me faire taper sur les doigts :o). Une recette toute simple et à laisser mijoter, l'idéal étant de la préparer la veille au soir...

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24 septembre 2007

Cookies aux pépites de chocolat blanc et noix de pécan

J'ai congé aujourd'hui et bien sûr il fait mauvais ! Seule solution pour se remonter le moral .... Faire des cookies :o) C'est une recette tirée du dernier livre que je me suis acheté "Passion chocolat" des Incontournables de la Cuisine. Ce n'est que...

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23 septembre 2007

Crumble aux pommes, pralin et pépites de chocolat

Une recette toute classique mais qui plaît toujours. J'aurais pu essayer les fruits rouges ou les mirabelles mais celui aux pommes restera toujours mon préféré. Et puis vu l'énorme panier de pommes que maman m'a donné hier, je ne suis pas prête de faire...

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22 septembre 2007

Tarte aux endives et au roquefort

Que faire avec quelques endives qui traînent au frigo, une pâte brisée toute prête et un peu de roquefort ...... une tarte pardis ! Ce fut ma première recette de tarte salée et je pense que tous mes proches y ont déjà eu droit :o) Ingrédients : Une pâte...

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18 septembre 2007

Mini cramique

Une petite recette toute simple pour les petits déjeuners gourmands du dimanche matin ! :o) Ingrédients : 600 gr de farine le 1/4 d'un cube de levure fraîche ou 2cc de levure déshydratée 100 gr de raisins secs 70 gr de beurre 2 oeufs + 1 jaune pour dorer...

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17 septembre 2007

Tarte à la ricotta et aux courgettes

Ingrédients : une pâte brisée toute prête 2 oeufs 1 ou 2 courgettes une pot de ricotta (250 gr) 10 cl de lait ou 5 càs de crème fraîche légère une barquette de lardons allumettes fumés Herta (100 gr) une dizaine de feuilles de basilic un peu de parmesan...

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15 septembre 2007

Samossa au Fromage

... ou comment trouver une petite entrée sympa, jolie et rapide quand vous recevez des amis à manger à la dernière minute ... ! Ingrédients : (pour 12 triangles ) 6 feuilles de brick 200 gr de feta 2 grands carrés frais 80 gr de parmesan râpé 4 oeufs...

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Tags: Brick, Feta, Parmesan, Samossa

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15 septembre 2007

Ma 1ère recette : le Craquelin ... !

Et bien voilà, avec la rentrée qui arrive j'ai pris de bonnes résolutions : préparer tous les week-ends une ou deux nouvelles petites recettes dont je vous ferai profiter sur ce blog :-) Comme première recette, je me suis dit qu'une petite spécialité...

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