La Boîte à Gâteaux

Glace aux speculoos

Jamais deux sans trois comme on dit .... Après le sorbet aux kiwis et la glace à la banane , encore un dessert d'été en hiver :o) Ingrédients : (pour +/- 1 litre de glace) 4 jaunes d'oeufs 100 gr de sucre semoule (on peut en mettre moins car les speculoos...

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29 octobre 2007

Ma petite glace à la banane et son coulis de chocolat !

Dans la catégorie "crème glacée au coin du feu par -15°C " , j'ai remis le couvert :o) Mais bon les glaces ici on adore ça et il faut bien que je m'amuse un peu avec mon nouveau jouet (ma petite sorbetière Cucina) que je viens de recevoir ! Il m'a fallu...

Posté par alex379 à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 octobre 2007

Salade de petites pâtes grecques express

Une petite recette complète et rapide à faire après une dure journée de travail, j'ai décidément du mal à quitter l'été cette année :o) Elle est tirée d'un magazine belge : "Les meilleures recettes de télémoustique, Vol.2" qui fourmille de recettes plus...

Posté par alex379 à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2007

Coulants à la crème de marrons d'Eryn

Un grand merci à Eryn pour cette idée géniale, ça faisait des semaines que j'avais envie d'essayer une de ses nombreuses recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres ! Voilà qui est chose faite et on a adoréééééé ! Je n'ai rien changé à la...

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22 octobre 2007

Tiramisu aux speculoos

Un petit dessert tout simple à préparer mais qui plaît toujours :) ... avec juste une petite variante ... j'ai utilisé des speculoos parce que mon homme le préfère au traditionnel tiramisu aux boudoirs. J'aurais aimé les préparer maison mais le temps...

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21 octobre 2007

Crêpes à la ricotta façon cannellonis

Pour la pâte à crêpes : (+/- 6 crêpes) 2 oeufs 160 gr de farine fermentante 4 dl de lait une pincée de sel 1 cc d'huile d'olive + pour la cuisson Travailler la farine et la moitié du lait au fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange bien lisse. Ajouter les...

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21 octobre 2007

Sorbet au Kiwi et Citron vert

Voici mon premier sorbet ... oui je sais c'est le genre de recette à faire en été et pas au début de l'hiver mais ma mère vient juste de m'acheter une sorbetière pour mon anniversaire, il fallait bien que je l'étrenne :) Je pensais que le goût de citron...

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14 octobre 2007

Petites brioches moelleuses

Ingrédients : (pour 6/7 petites brioches) 300 gr de farine 75 ml de lait 50 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 gr de beurre 2 oeufs + 1 pour dorer 1 cc de sel 2 cc de levure déshydratée Recette : 1°/ Mettre les ingrédients dans la MAP en commençant...

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14 octobre 2007

Gratin de riz, chèvre & courgettes

Ingrédients : 1 courgette 1 bûche de fromage de chèvre 1 cube de bouillon de volaille 2 sachets de riz basmati (250 gr) 1 oignon 2 c à s de pignons 1 feuille de laurier huile d'olive sel poivre de cayenne paprika Recette : 1°/ Faire bouillir de l'eau,...

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7 octobre 2007

Osso buco à la milanaise

Ingrédients : (4 personnes) 4 tranches de jarret de veau 6 tomates ou 2 boîtes de tomates en cubes 3 carottes 2 dl de vin blanc 4 cs de farine de l'huile d'olive du parmesan 3/4 feuilles de laurier sel, poivre, basilic séché & thym de l'ail Recette :...

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