05 janvier 2008
Chaussons à la feta et aux olives
Pour la pâte : (pour 6 chaussons)
- 1 cc de levure sèche ou 10 gr de levure fraîche
- 300 gr de farine
- 1 yaourt à la grecque (150 gr)
- 1 càs d'huile d'olive
- 8 càs d'eau (+/- 60 ml)
- 1 cc de sel
Pour la farce :
- 200 gr de feta
- 1 yaourt à la grecque (150 gr)
- Des olives vertes ou noire
- Sel & poivre
Recette :
Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain en suivant l'ordre indiqué ci-dessus et lancer le programme "Pâte" (45 minutes). Si vous n'avez pas de machine à pain, mettre la farine et la levure dans un saladier. Ajouter ensuite l'huile, l'eau, le yaourt et le sel. Mélanger et bien travailler la pâte, vous devez obtenir une pâte souple qui ne colle pas, si elle colle vous pouvez ajouter un peu de farine. Couvrir d'un linge et laisser reposer la pâte durant 45 minutes dans un endroit chaud.
Pendant ce temps, mettre la feta émiettée dans un bol, y ajouter le yaourt à la grecque, les olives dénoyautées et coupées en morceaux, saler (pas trop car la feta est déjà salée) & poivrer.
Diviser la pâte en 6 parts égales et étaler chaque paton sur 5 mm d'épaisseur. Déposer une partie de la farce sur une moitié et refermer le chausson en prenant soin de bien souder les bords.
Cuire les chaussons dans une poêle anti-adhésive (vous pouvez rajouter un peu d'huile d'olive) 5 minutes sur chaque face et servir avec une salade :o)
Commentaires
Super idée, j'adore la feta!!!
Dis-moi, c'est quoi ta map, je veux dire quel th???
En tout cas, je garde la recette.
J'adore ton idée de beignet!! Ca laisse des dizaine de possibilités! J'aime beaucoup la feta, un peu moins les olives mais vraiment c'est une super idée!
Frédée
Super idée ! Parfait pour le soir, avec une bonne salade !
Extra! D'ailleurs,je crois que hier ça faisait la 4ème fois que je faisais ta recette des petits pain au sésame...:)
Ca a l'air délicieux, à essayer d'urgence un dimanche soir par exemple!
Pour Séverine
Merci pour vos commentaires les filles, ma MAP est une panasonic SD253 et après quelques recherches sur le net j'ai vu qu'elle avait un taux d'humidité de 64 % :o)
c'est une très bonne idée. ta pate est très réussi, on dirait des pains pita et comme ca tu fais 100% greque qui est une aliemntation délicieuse!
Miam j'adore ! Avec une bonne salade, pour le soir, c'est à déguster sans retenue :p
Bises :)
huum!! ce qu'ils devaient être bons!! biises micky
Je ne sais ce qui me tente le plus cette sublime pâte ou sa garniture,c'est décidé j'adopte le tout!!!
Bises
Nathalie
Excellente idée!
TRès sympa et à la féta en plus miam miam
J'en profite pour te souhaiter une très bonne année 2008, qu'elle t'apporte tout ce dont tu rêves!!!
Gros bisous
Au fait je n'ai pu m'empêcher de revenir voir la photo,car il y a quelque chose qui m'interpelle,as-tu fait exprès de donner à tes chaussons une forme de tourteaux???
Je les trouve non seulement appétissant mais en plus drôle!!
Bises
Nathalie
J'adore la feta, alors ca je dois adorée!!
Oupss, j'ai loupé ca... Heureusement que je m'en rends compte car ta petite recette me tente drolement !! J'adore la feta et cette idée de faire ce style de chausson, en plus garni d'olives (que j'aime beaucoup aussi, enfin, que les vertes ! lol ;-)), me plait beaucoup ! ;-) J'essayerai de tester ta petite recette très bientot ! ;-)
Au fait, j'en profite pour te remercier pour ton petit mot au sujet de la naissance de ma nièce et filleule ! :-) Ca m'a beaucoup touché, merci !! ;-) Gros bisous !
Bonne idée, c'est une réussite. A essayer sans attendre.
Sympa !Je n'ai jamais essayé à la fétas.. ce doit être excellent...!
hum ça donne trop envie de croquer dedans, c'est obligé il faut que j'en fasse....
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