09 mars 2008
Un petit plat plein de soleil pour une journée tristounette!
Un des bons petits plats grecs que ma mère me faisait quand j'étais petite ! Je ne trouve pas souvent des poivrons longs au supermarché mais quand il y en a, je saute sur l'occasion pour réaliser ce bon petit plat qui est encore meilleur réchauffé le lendemain !
Ingrédients : (Pour4 personnes)
- 4 poivrons longs
- 6 tomates
- Huile d'olive
- 2/3 gousses d'ail
- une pincée de pili-pili
- Sel & poivre
Recette :
Laver les poivrons, retirer le chapeau et bien les secouer pour en retirer le maximum des pépins. Saler et poivrer l'intérieur des poivrons.
Faire chauffer 3 càs d'huile d'olive dans une casserole et y déposer les poivrons, les couvrir ensuite car il peut y avoir des éclaboussures. Laisser cuire à feu doux durant 30 minutes et les retourner régulièrement.
Pendant ce temps, peler les tomates, les couper en petits cubes et les verser les dans une grande poêle.
Une fois que les poivrons sont bien cuits, les déposer dans la poêle avec les tomates et y verser le jus de cuisson des poivrons. Saler & poivrer à votre convenance, mettre une pincée de pili-pili et ajouter les éclats d'ail pressés.
Laisser cuire à nouveau 15 minutes et déguster avec du pain.
Commentaires
J'aime la cuisine crèque..pleine de soleil alors merci!!
Tu ne vas pas me croire mais j'en ai mangé avant-hier de ce plat et j'adore ça moi aussi et c'est encore meilleur avec du poivron jaune.
Bises.
qu'est ce que le pili pili????
ca devait être bon!
De bien jolies couleurs!
Ces bons légumes...
Mmm je te crois que le lendemain réchauffé avec un bon morceau de pain ça doit être délicieux.Les saveurs ont eu le temps de se marier.
Le poivron et la tomate, j'aime beaucoup, ce sont des légumes délicieux !
C'est incroyable, ma grand-mère nous faisait exactement le même plat, je l'avais presque oublié, ça fait très longtemps que je n'en ai pas mangé. Tu m'as émue jusqu'aux larmes. Merci pour ce bonheur de retrouver ces origines!
Bises:)
Toutes ces belles couleurs me donnent faim!!!
Ca doit être délicieux.
j'ai toujours tendance à faire cuire croquants les poivrons mais là les tiens bien mijotés ça me tentent beaucoup surtout avec du pili-pili. Très appétissant.
Miam, on adore ça, en Espagne, ça se mange souvent, en entrée, en accompagnement, en tapas ... Un délice ! Le jus des poivrons est divin :)
Bises,
ça à l'air très bon et très frais, un vrai plat d'été :)
En effe, c'est un plat rempli de soleil!!! Super pour aujourd'hui, parce que quand tu vois la tempête qui s'abat ici!
pleine de soleil cette recette
Miamammm les bons poivrons, j'adore ça aussi et ton p'tit plat bien réchauffé du lendemain me plait bien
poivrons tomates jolis mélanges bz patmamy
Tu as raison moi aussi je veux du soleil!! Ta recette a tout pour nous réchauffer les coeurs! J'en acheter des rouges hier chez delhaize! Gros bisous
J'adore ce genre de plat plein de soleil !!!Miamm
Hummmm, des poivrons, des tomates et de l'ail, mais c'est tous ce qu'on aime chez nous. Vivement le retour de l'été. A bientôt. Véro.
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