05 avril 2008
Cheese Naan
Ingrédients : (pour 4 Cheese Naan)
- 1 cc de levure sèche ou 10 gr de levure fraîche
- 300 gr de farine de blé
- 1 yaourt à la grecque ou 1 yaourt nature (150 gr)
- 1 cs d'huile
- 60 ml d'eau
- 1 cc de sel
- 1 cc de sucre
- 8 portions de "Vache qui rit" light ou nature
Recette :
1°/ Mettre tous les ingrédients excepté les "Vache qui rit" dans la cuve de la machine à pain en suivant l'ordre indiqué ci-dessus et lancer le programme "Pâte" (45 minutes), laisser ensuite reposer la pâte dans la cuve pedant 45 minutes supplémentaires pour qu'elle gonfle bien. Si vous n'avez pas de machine à pain, mettre la farine et la levure dans un saladier. Ajouter ensuite l'huile, l'eau, le yaourt, le sucre et le sel. Mélanger et bien travailler la pâte, vous devez obtenir une pâte souple qui ne colle pas, si elle colle vous pouvez ajouter un peu de farine. Couvrir d'un linge et laisser reposer la pâte durant 1h30 dans un endroit tempéré jusqu'à ce qu'elle double de volume.
2°/ Diviser la pâte en 4 pâtons de taille égale et étaler chaque pâton au rouleau à pâtisserie afin d'obtenir 4 disques de pâte. Déposer 2 portions de "Vache qui rit", sur chaque disque. Refermer et étaler délicatement au rouleau chaque naan car le fromage s'échappe rapidement. Pour tous les détails en vidéo, je vous conseille ce lien, la technique y est expliquée en détail.
3°/ Pour la cuisson, les faire revenir dans une pôele anti-adhésive sans ajout de matière grasse de chaque côté jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur ( 5/6 minutes de chaque côté) .
Bon appétit ! ;o)
Commentaires
Ils sont magnifiques!! J'avais essayé d'en faire sans MAP et ils etaient beaucoup moins beaux...
hummmm qu'est-ce que ça a l'air bon ! Ca fait des mois que j'ai envie d'en faire, les tiens me donnent envie de sauter le pas !
Ohlala, acompagnés d'un chutney de mangues et d'un raïta de concombres...miam!
Superbe tes Cheese Naan. Depuis le temps que cette recette me fait envie, je n'ai toujours pas trouvé le temps l'essayer (bientôt peut être), car tes photos me donne vraiment envie.
A bientôt
Véro.
je note !!!
Ouh là !! Y'a des bonnes choses par ici, je rentre ton adresse dans mes favoris et je viendrais faire un tour de temps en temps pour voir les nouveautés !
Recette imprimée.
De puis le temps que je voulais en faire, avec la MAP, ça va aller tout seul.
Merci et bisous.
Extraaaaaaa!
Dommage que je n'ai pas de yaourt, sinon, j'étais prête à les faire pour ce soir :((
Tes photos sont un régal à elles seules. Depuis le temps que je veux faire des naans : je ne vais plus résister.
Bises
Chrys
Humm le fromage qui coule !! faut que j'essaie
avec le fromage fondu mmhh impossible de résister!
super cette recette
Tu as toujours des supers recettes...Ça m'a l'air trop bon...il faut que j'essaye!!!
Quand y'a du fromage fondu qui dégouline je suis toujours là !!!
mmhmhmh
Que ça doit etre bon, miam-miam!!!!
Un régal! Sans vache qui rigole pour moi, mais avec de la feta, miammm!
Oh que c'est bon avec un verre de thé j'adore
Oh la la!!!!quel régal!!!Tes photos donnent envie de croquer dedans avec ce fromage qui coule, hummmmm!!!!
Bonne soirée.
Merci de ta recette ça fait en effet longtemps que je n'en ai plus fait et pourtant c'est super bon!!!
Bises
Nathalie
Je voudrais tellement gouter une fois a ce genre de pain, mais je me suis encore jamais lancée dans la réalisation... A faire!!
Faits hier soir, quel délice !!!!!!!!!!!!!!!!
Merci Alex.
Bisous
Coucou, je t'ai tagger, viens voir sur mon blog!!
Bises
Nathalie
J'adore les cheese naans, c'est bon avec ce fromage chaud qui coule!!!
Elles sont sublime une merveille quoi. Bravo
Oh là là ! J'adore ce genre de photos qui donnent envie de se mettre de suite au fourneaux ! Ta recette me plait énormément. Bon week-end.
Arrête de me faire saliver devant mon écran avec tes Cheese Naans,j'ai l'air de quoi moi stagnée devant mon PC tous crocs dehors à l'idée d'en mordre un bout!!!
Mon mari va me faire enfermer!!!Non mais!!!
Tu oses????LOL
Bises
Nathalie
tes photos sont terribles!
miam! j'en ai fait ce week-end aussi, avec une autre recette, et j'ai pltot galéré pour ne pas que le fromage s'échappe de la pâte! alors merci pour ton lien avec la vidéo!
Merci poour cette recette, J'ai essayé hier, tout le monde a adoré, je vais recommencer ce soir pour l'apéritif avec des variantes, tapenade, tomate séchée...
J'adore, et les faire et les manger !!!! C'est très bon....!
Ah ca j'ai déjà fais par contre et c'est cro, cro booon !! ;-) Les tiens sont superbes et ce fromage fondant... humm... difficile d'y résister !! ;-) Gros bisous !
PS : désolée de ne pas avoir été très présente ces derniers temps mais j'ai tout de meme suivi tes nouveautés, sans avoir le temps de te laisser mes petits commentaires... Et je préfère avoir le temps pour ca ! ;-)
PS 2 : il y a un petit quelque chose qui t'attends sur mon blog mais c'est si tu le souhaites bien sur ! ;-)
PS 3 : j'y vais ! ;-) Bonne nuit !
Hummmm... Une recette qui semble délicieuse.
PS: je t'ai taguée
Tes cheese naans font drôlement envie avec ce fromage coulant... Miam!! Bonne continuation et n'hésites pas à venir faire un tour sur mon blog.
J'adoooore les Naans, sauf que la Vache qui rit, pô du tout ... Alors quand j'avais trouvé cette recette il y a un moment de ça, j'avais fait des Naans au Kiri, mais je ne trouvais pas ça génial alors j'avais fait des Naans ... au fromage à raclette ! Un pur bonheur ... Ok, totalement pas light, mais un pur bonheur ^^
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