30 avril 2008
Mousse au thon, origan et citron !
Hummmmmmm l'origan et l'huile d'olive .... Là, j'anticipe un peu mes vacances en Italie de la semaine prochaine avec cet apéro très sympa vu sur les blogs de Lauriana et de Ghylaine :o) Il est tiré du livre de Patricia Wells : "Les meilleures recettes des restaurants italiens", que je ne vais sûrement pas tarder à acheter si toutes les recettes sont aussi simples et alléchantes.
Ingrédients :
- 1 boîte de thon à l'huile d'olive (190g)
- 60g de beurre ramolli
- Le zeste râpé d'un citron
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1/2 cuillère à café d'origan
- 1 belle gousse d'ail hachée
- Sel
Recette :
Ouvrir la boîte de thon, ne pas l'égoutter et écraser son contenu à la fourchette.
Mettre le thon et son huile dans le bol d'un robot ménager, puis ajouter les autres ingrédients.
Réduire le tout en purée fine et onctueuse.
Goûter et rectifier l'assaisonnement.
Verser le tout dans un bol et servir à température ambiante.
Vous pouvez conserver cette mousse à couvert dans votre réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
Commentaires
très bonne idée que je vais vite exploiter...
Tres sympa. j'aime les recettes à base de thon.
Hummm... ça doit être un vrai délice pour l'apéro ! :o)
Voilà qui me met bien en appétit, miam!
Bises et bon 1er mai.
Très sympa cette mousse humm sur des petits blinis pour l'apéro !
moi qui adore le thon je suis consquise par cette recette! en + la photo est (comme d'hab) superbe!
J'adore les tartinades pour l'apéro c'est toujours aprécier !!!
Tu en as de la chance d'aller en Italie... En tous les cas je suis fan de ce genre de tartinade!
Décidément, tes recettes me plaisent plus les unes que les autres !!!
Je vais tester ça aussi ;-)
j'aime beaucoup ta recette de mousse. De thon en boîte j'en ai souvent, donc c'est vraiment à tester le plus vite et en plus c'est rapide à faire.
Super recette, idéale pour les beux jours. En plus je raffole du thon. Bonne journée.
Alors tout d'abord BONNES VACANCES en Italie (je t'envie). J'aime beaucoup ta recette et je pense que je vais l'essayer demain midi. Bises
Véro.
Super ces p'tits canapés, tres simple à faire, à essayer!!!!
mhummmm
Elle m'a l'air trop bonne cette mousse, c'est une super idée pour l'apéro ça...
Je suis tentée à nouveau par cette recette
le livre
Miam Miam, ça faisait un petit temps que je n'étais plus venue me ballader dans ta cuisine trop alléchante!!! Je vois que tu parles du livre de Patricia Wells et figure-toi que je l'ai à la maison et qu'il est super - le mien est dans un état déplorable tellement je l'ai trituré et tout!!!
Mais... ne l'achète pas... j'ai envie de te l'offrir tellement je suis sûre que tu vas l'adorer!!!
Encore bravo pour toutes tes recettes!
Oliva
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