06 juin 2008
Cake marbré tout dodu !
Source : L'atelier des chefs
Pour la partie au chocolat :
- 120 gr de farine
- 3 oeufs
- 100 gr de chocolat noir
- 90 gr de sucre
- 60 gr de beurre
- 3 gr de levure chimique (1/4 de sachet)
1°/ Faire fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre dans un bol au micro-onde.
2°/ Dans un saladier, battre les oeufs au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange deviennent mousseux, ajouter ensuite le sucre, la farine, la levure chimique ainsi que le mélange beurre-chocolat jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène et réserver.
Pour la partie à la vanille :
- 90 gr de farine
- 3 oeufs
- 80 gr d'amandes en poudre
- 90 gr de sucre
- 60 gr de beurre
- 3 gr de levure chimique (1/4 de sachet)
- 1 gousse de vanille ou 1 cc d'arôme naturel de vanille ou 1/2 cc de vanille en poudre
1°/ Faire fondre le beurre. Couper la gousse de vanille en 2 dans la longueur et en récupérer les graines.
2°/ Dans un saladier, battre les oeufs au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange deviennent mousseux, ajouter ensuite le sucre, la farine, la poudre d'amandes, la levure chimique ainsi que la vanille jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
3°/ Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné en alternant les deux appareils (vanille et chocolat). Passer un couteau dans la diagonale pour donner l'effet marbré et enfourner à four chaud (Préchauffé à 200°C) pendant 40 à 45 minutes. Au bout de 15 minutes, fendre le cake avec la pointe d'un couteau trempée dans l'eau pour permettre au cake de se développer.
4°/ Vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre, la lame doit en ressortir sèche.
5°/ Laisser refroidir avant de démouler.
Commentaires
Qu'il est beau !! Ce gâteau est un vrai délice.
Il est énorme, magnifique !
comme il a l'air bon!!! et comme il est beau!!
Miam! Les marbrés j'aime trop ça au petit déj' ou au gouter.
Il est superbe ! J'adore les marbrés, mais je n'ai pas encore trouvé LA recette qui me va parfaitement... Mais la tienne me donne espoir ^^ Je la note !
Il est superbe
ce gâteau marbré.Les meilleurs sont avec du vrai chocolat dedans ( et pas du cacao).
Effectivement, il est super dodu ton cake Alex. Un marbré à fondre de plaisir.
bises
Chrys
haaaaaan , c'est le genre de gâteau qui tue ça, classique mais mortel :D J'ai à peu près la même recette (je remplace juste la levure par des blancs d'oeufs battus en neige, et je mets également de la poudre d'amandes dans le mélange au chocolat), et je ne m'en lasse pas depuis des années. Et puis ton cake est bien dodu, c'est vrai, ça le rend encore plus tentant ! MIAAAAAAAAM
En effet il est bien dodu ton marbré ! Il est aussi beau ! Et j'en prendrai bien une petite part moi là... ^^
hummmmmmmmmmmmmmm, j'en veux
oulala il a un gros ventre ton cake! il est super beau!
très beau, gonflé à souhait!!!
waouww !! je fonds
Ohlalala mais c'est carrément irrésistible ça! Il est beau dis donc et pas sec du tout, j'adorerai!!! Dommage d'être si loin:
magnifique ce cake
Oula, ça a l'air d'être une tuerie ! Je ne fais pas la même version pour mon petit Lutin qui adore ça, celui ci est à tester au plus vite, je te félicite !
Bisous et bonne soirée :)
Humm il a l'air super bon, j'adore ce genre de cake et la texture a l'air parfaite!
Tu te rappel, tu t'étais inscrite pour le jeu d'envois de paquet, je pensais gentiment t'envoyer le tiens, tu a deja publiée le jeu sur ton blog? (j'ai pas trop suivie les blogs ces temps, désolée)
Moi je commente la banderole...
Ca c'est de la banderole!!!!!!!!!!!
Je dirais même plus un Etendard de jolis mets en harmonie.....
Un grand coup de chapeau aussi à la maitresse de maison pour sa raclette très réussie d'hier...On a bien mangé, bien bu et bien parlé.
Allez, rdv au prochain commentaire.
Ber
pour être gonflé il est bien gonflé c'est sûr!! ca me donne bien envie d'ailleurs...
Superbe ton cake marbré. je note ta recette car ton marbré a vraiment l'air d'être très bon.
A bientôt.
Véro.
j'aime beaucoup le cake et le tien est bien réussi, bien bombé et avec chocolat noir,quel délice. Bonne journée
Moi j'adore les marbrés faits maison!!! Le tien est bombé comme j'aime!
Enorme et magnifique,tout à fait!!!
De quoi se régaler!!!
Très très beau!!!
Bises
Nathalie
Il est MAGNIFIQUE !!!!
Et bravo pour la banderole.
il en reste j'en prendrais bien une tranche :-)
Une tranche de cake
Je suis et je reste une extra fan des cakes...j'aime et j'adore..que dire de plus..rien je regarde le tien devant mon écran et je me fais une tranche pour demain matin au petit déjeuner...
Super cake est très réussis
t'as vu je t'ai piqué une tranche de cake !!!
et puis je t'ai tagué alors vas voir sur mon blog pour répondre !!!
Autant j'adore faire des gâteaux assez élaborés.. Que je me régal de bons cakes bien dodus !!! Je n'y résiste jamais d'ailleur j'aime aller aux lottos des écoles rien que pour les gâteaux des mamans !!!!Hi Hi Hi !!!!
Il est bien gonflé!!!
Il donne très envie.
Nous sommes ravis que cette recette vous ai satisfait. SI vous en réalisez d'autres, n'hésitez pas à nous en avertir.
J'en voudrais bien, moi!
Il est parfait! Et a bien mérité sa place sur ta banderole, très réussi elle aussi!
Bonne soirée:)
bises:)
un bon gâteau marbré bien dodu comme tu dis, j'aime bcap ce style de dessert !
hummm, j'espere que tu m'en a garder une p'tite part, il a l'air moelleux!!!!!
Désolé pour l'absence, mais nouveau job, donc nouvelle organisation et malheureusement pas beaucoup de temps pour mon pc!!!!
Bises a bientot...
SUR LA MEME LONGUEUR D'ONDES !
En effet, nous sommes sur la même longueur d'ondes, et nos idées se rencontrent sur deux beaux cakes bien gonflés et appétissants ! J'espère que nos bonnes ondes vont continuer..... Peut être pour une autre douceur. Bises.
OUPS!!!! j'avais oublier de te dire que j'aimais beaucoup ta nouvelle baniere, super sympa!!!
Je t'aie taguée, si ça te dis, a plus....
Puisqu'il est encore là je le pique!!!
Bises
Nathalie
Waw, trop beau, chapeau bas
Un petit coucou pour avoir de tes nouvelles!!!
Comment vas-tu???
Bises
Nathalie
Un p'tit tag t'attends sur mon blog si tu le souhaites, bon week end!!!
un beau marbré comme je les aime!!!
Je suis toujours dans la quête de mon gâteau marbré préféré...je garde donc!
GEANT !!!!
Voilà des années que je teste des "pseudos" marbré et grâce à cette recette j'ai enfin trouvé le clone du marbré que l'on trouve en grande surface (même consistance et marbrures parfaites !!!!). Merciiiiii infiniment "La boite à gâteaux" et l'Atelier des Chefs !!!!
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