08 janvier 2009
Bouchées légères au citron vert !
Une petite douceur toute légère pas trop riche en sucre ni en beurre et qui fond dans la bouche ;o) Pour se faire plaisir sans culpabiliser !
Ingrédients : (Pour 15 bouchées)
140 gr de farine
70 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50 gr de beurre
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
Le zeste et le jus d'1 citron vert (ou 2 pour un goût plus prononcé)
Recette :
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporer ensuite petit à petit la farine tamisée, la levure, le beurre fondu ainsi que le zeste et le jus du citron vert jusqu'à ce que la pâte devienne bien lisse et homogène.
Remplir les moules à muffins aux 2/3 (sinon ça déborde à la cuisson) et les faire cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fermes, moelleux et bien dorés. Vérifier la cuisson en piquant le coeur des muffins avec la lame d'un couteau, les muffins sont cuits lorsque la lame ressort sèche. Les laisser refroidir sur une grille et dévorer :o)
NB1 : Vous pouvez les décorer avec le reste de zeste de citron ou un glaçage composé de 60 gr de sucre glace et 2 cuillères à soupe de jus de citron. Il faut alors en napper les muffins lorsqu'ils sont encore tièdes à l'aide d'une cuillère ou d'un pinceau.
NB2 : Vous pouvez aussi faire un cake au lieu de bouchées. Dans ce cas là, n'hésitez pas à bien beurrer et fariner le moule et attendre que le cake soit bien refroidi avant de le démouler car il est assez fragile.
Commentaires
Genial ton ptit dessert 0% complexe
Bon dimanche
Bizz
super sympa tes petites bouchées et aucitron c'est original!
j'aime le citron vert. Voilà des muffins tout à fait à mon goût !
Ca a l'air délicieux, j'adore le citron !
Si c'est léger, c'est pour moi, j'en ai besoin hi!hi!hi!
Gros bisous.
Très sympas ces petites bouchées! Parfaites pour le gouter.
Comme ils sont tentants !
Des petites bouchées légères et bien parfumées sans les calories, ça ne se refuse pas...!!
Comment résister!!!! J'aime bcp ce genre de p'tites bouchées que l'on peu manger à toute heure...
Chez moi aussi la légèreté est la reine de la semaine ! Je note ta recette de petites bouchées de suite !
Concours !!!!!
Je diffuse mon commentaire en copier/coller : j'organise sur mon blog, un concours " Les recettes pour les enfants ". Que ce soit vos enfants ou vos petits-enfants, ils seront les bienvenus. J'attends vos participations.!!!!! A bientôt
tiens, du citron vert, ça change! en plus j'adore ça.
Voila une recette que mon petit poivron va adorer car c'est un grand gourmand de citron. A bientôt.
je n'en ferai qu'une bouchée!
HUmmmm ! Pour un bon quatre heures !!!!
j'en prendrai bien un
Ca m'a l'air bien bon. Je vais devoir essayer ça (sans avoir peur de le dire à ma diététicienne ^_^).
Miam ! ils doivent être bons...
J'adore le citron vert ! Miam !
Bisous
mmmmm
j'adore les gateaux! Miam!
merci pour tes idées
idée originale
merci pour tes idées
Aprés plusieurs visites sur ton blog, je ne résiste plus ! je vais m'abonner à ta newsletter et t'insérer dans les liens de mes blogs préférés sur mon nouveau blog culinaire ! bizz' au plaisir de découvrir tes p'tits délices !
blog magnifiquement appétissant! douce journée
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