Madeleines aux lardons, thym & gruyère

Voilà plusieurs mois que je n'avais plus posté de recette mais un petit bonhomme me prend tout mon temps depuis maintenant 7 semaines :)  Pour me remettre dans le bain, une idée d'apéro sympa trouvée sur le site Ôdélices

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 150 gr de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100 gr de beurre
• 80 gr de lardons
• 1 cuillère à soupe de thym
• 3 cuillères à soupe de lait
• 20 gr de gruyère
• Sel & poivre

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Battre les oeufs dans un saladier, ajouter la farine tamisée et la levure. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
3. Faire fondre le beurre et l'incorporer à la préparation puis terminer en ajoutant le lait, le gruyère, les lardons & le thym .
4. Assaisonner de sel & le poivre , remplir les moules à ras bord puis enfourner pour une quinzaine de minutes.
5. Laisser refroidir sur une grille & servir.

Comments

[Sylvain]

Cette recette de madeleine est en effet idéale pour l'apéritif, en plus c'est très bon.
Merci pour ces bonnes recettes
A bientôt pour de nouvelles escapades gourmandes.
Sylvain

[tablesdeCricri]

Ah oui !! très original et délicieux !
j'en prends une au passage !
merci

[mariellen]

Hummm de très jolies madeleines ....bisous

[mouni]

je raffolle des madeleines salées et les tiennes sont terribles

[manou1983]

Super idée recette!! J'adore pour l'apéritif.