29 décembre 2013

Un pain sapin pour les fêtes !

Une petite idée trouvée ici pour accompagner un plateau de fromages le soir du réveillon, j'ai également repris la recette des petits pains aux graines de Guy Demarle, elle est vraiment très bonne ! ;-) J'ai suivi les conseils de et j'ai mis moitié eau/moitié lait afin d'alléger encore la pâte, les petits pains étaient vraiment moelleux. Ingrédients : (Pour un sapin composé de 10 boules, une étoile et un pied)  500 gr de farine (T55) 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 140 ml de lait 140 ml... [Lire la suite]
Posté par alex379 à 15:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

16 décembre 2013

Les petites Briochettes aux pépites de chocolat d'Estérelle

C'est plus fort que moi dès que je commence à feuilleter un livre de cuisine, je ne peux pas résister longtemps avant de l'acheter surtout quand les recettes sont toutes plus tentantes les unes que les autres et que tous les ingrédients qui les composent sont faciles à trouver voire déjà tous dans le placard ou le réfrigérateur. La petite épicerie du fait-maison d'Estérelle Payany est donc devenu mon nouveau livre de chevet avec sa pâte à tartiner maison, ses danettes maisons, ses pizzas et ses hamburgers homemade et j'en... [Lire la suite]
Posté par alex379 à 09:15 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,