12 septembre 2013

Petits fours 2 : Mini tartelettes tomates cerises & chèvre

Deuxième épisode des petits fours, le premier étant ici ! Encore une recette très rapide à faire et aussi vite dévorée trouvée ici sur le blog de la popotte de Manue. Ingrédients : (pour une vingtaine de tartelettes)  Un rouleau de pâte feuilletée Une dizaine de tomates cerises 150 g de chèvre frais (Chavroux ou Petit Billy)  De l'huile d'olive en spray Thym Fleur de sel Poivre Recette : Découper la pâte feuilletée à l'aide d'un emporte pièce ou d'une verre et foncer les empreintes... [Lire la suite]
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06 août 2013

Petits fours 1 : Les mini-quiches au jambon

Des mini-quiches très faciles à réaliser pour l'apéro, avec une pâte feuilletée toute prête j'ai pu pu faire deux fournées soit à peu près 15 tartelettes, j'ai trouvé la recette sur le joli blog de Nad.    Ingrédients : (pour environ 15 mini-quiches) Une pâte feuilletée pur beurre 1 à 2 tranches de jambon 2 oeufs 10 cl de crème fraîche Du gruyère Sel & poivre   Recette : Dans un bol, battre les oeufs à la fourchette et y ajouter la crème, le sel et le poivre.... [Lire la suite]
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25 juin 2012

Verrines au caviar d'aubergines, ricotta & jambon Pata Negra

 Une recette tout en fraîcheur même si pour l'instant on ne peut pas dire qu'on soit écrasé par la canicule .... Je l'avais remarquée il y a bien longtemps dans le livre Verrines et je l'avais mise de côté pour une bonne occasion qui s'est présentée lorsque Delhaize m'a proposé d'essayer certains de ses produits phares pour cet été !    Chéridamour (car moi je ne mange pas de viande :-) a ainsi eu l'occasion de découvrir le jambon ibérique Pata Negra qu'il a beaucoup apprécié et que je vous conseille vivement. Pour... [Lire la suite]
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12 juin 2012

Tomates cerises d'amour

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j'adore préparer des petites douceurs maison pour l'apéritif ! Le hic c'est que j'aime également qu'il y ait de la variété et au final ça finit par me prendre pas mal de temps :-)  Dans cette recette trouvée ici, le caramel est relativement simple à faire comparé à d'autres recettes trouvées sur le net. Difficile de se louper donc :-) Tous les produits qui composent cette recette proviennent de chez Delhaize, le vinaigre balsamique de Modène est vraiment très bon et les graines de... [Lire la suite]
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21 novembre 2010

Oo~ Bouchées gourmandes à la mortadella ~oO

Succès garanti à l'heure de l'apéro avec cette recette qui vient du joli blog d'Edda, je l'ai juste adaptée en fonction de ce qui se trouvait dans mon réfrigérateur. Ingrédients : (Pour environ 16 bouchées) 2 oeufs 100 gr de farine 80 gr de yaourt à la grecque 60 ml d'huile d'olive 60 gr de parmesan 130 gr de mortadella 2 càc de romarin 2 càc de levure chimique Sel & poivre   Recette : Préchauffer le four à 180°C, râper le parmesan puis rouler les tranches de mortadella et les couper en fines... [Lire la suite]
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24 juillet 2009

Madeleines aux lardons, thym & gruyère

Voilà plusieurs mois que je n'avais plus posté de recette mais un petit bonhomme me prend tout mon temps depuis maintenant 7 semaines :)  Pour me remettre dans le bain, une idée d'apéro sympa trouvée sur le site Ôdélices Ingrédients : 3 oeufs 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 gr de beurre 80 gr de lardons 1 cuillère à soupe de thym 3 cuillères à soupe de lait Sel & poivre Recette : Préchauffer le four à 180°C. Battre les oeufs dans un saladier, ajouter la farine tamisée et la levure.... [Lire la suite]
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17 juillet 2008

Petites bouchées au Chorizo pour apéritif sympa !

Un petit apéro sympa qui plaît toujours, si vous n'aimez pas le chorizo, vous pouvez toujours le remplacer par du thon, du jambon en cubes ou même des tomates séchées et de la feta .... Bref un petit plaisir à faire varier à l'infini ;o) Ingrédients :  (Pour 12 bouchées) - 100 gr de farine- 1/2 cc de levure chimique- 2 oeufs- 8 cl de lait- 5 cl d'huile (d'arachide pour moi)- 60 gr de gruyère- 75 gr de Chorizo- Sel & poivre Recette : 1°/  Préchauffer le four à 180°C. 2°/  Dans un... [Lire la suite]
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30 avril 2008

Mousse au thon, origan et citron !

Hummmmmmm l'origan et l'huile d'olive .... Là, j'anticipe un peu mes vacances en Italie de la semaine prochaine avec cet apéro très sympa vu sur les blogs de Lauriana et de Ghylaine :o)  Il est tiré du livre de Patricia Wells : "Les meilleures recettes des restaurants italiens", que je ne vais sûrement pas tarder à acheter si toutes les recettes sont aussi simples et alléchantes.   Ingrédients : - 1 boîte de thon à l'huile d'olive (190g)- 60g de beurre ramolli- Le zeste râpé d'un citron- 2 cuillères à soupe de jus de... [Lire la suite]
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13 avril 2008

Petits sablés au parmesan pour l'apéro !

Je n'avais jamais fait de biscuits salés jusqu'ici mais j'avais envie de changer des traditionnels chips pour l'apéro !  Et bien je n'ai pas été déçue, ces petits sablés sont vraiment délicieux ! Un grand merci à Anne de Papilles & Pupilles pour sa recette ! Ingrédients : (Pour +/- 20 sablés) 100 gr de farine (T45) 80 gr de beurre (doux pour moi) 100 gr de parmesan fraîchement râpé 1 cc de fleur de sel 1 pincée de piment d'Espelette 1 càs de polenta ou de semoule de blé dur (je n'en ai pas... [Lire la suite]
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01 janvier 2008

Mini brochettes tomates cerises & mozza

Une idée toute simple pour l'apéro et rapide à réaliser .... Je voulais acheter des petites billes de mozzarella au supermarché mais apparemment je n'étais pas la seule à avoir eu cette idée et le rayon était désespéremment vide ! Heureusement il me restait un gros bloc de mozza au frigo pour rattraper l'affaire...  J'avais également fait des mini chaussons fromage-miel-amande mais ils sont partis avant que je ne puisse faire de photos, ça sera donc pour la prochaine fois  :o) Ingrédients : (pour 10 brochettes) 10... [Lire la suite]
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