Cakes sucrés

Ce que j'aime avec les cakes, c'est que ça va vite ! :-)   A peine 10 minutes de préparation et le goûter se trouve au four !   Ingrédients : 235 g de farine 3 oeufs 70 g de yaourt (à la grecque pour moi) 1 càc d'extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 165 gr de beurre fondu 200 g de sucre semoule 200 g de myrtilles (je n'en avais que 125 gr) 2 càc de levure chimique Recette : (Une recette de Martha Stewart trouvée sur ce joli blog) 1) Préchauffer le four à 180°C. 2)... [Lire la suite]

Une très célèbre recette qui a fait le tour de la blogosphère avant d'attérir dans ma cuisine, j'ai juste diminué les quantités de beurre et de sucre pour ne pas trop culpabiliser au bout de la cinquième tranche ! ;-) Il était moelleux et sucré juste ce qu'il fallait ! Merci Audrey Ingrédients : 20 carambars 3 oeufs 75 gr de sucre semoule 150 gr de farine 100 gr de beurre 100 ml de lait demi-écrémé 1/2 sachet de levure Recette : Préchauffer le four sur 180°C. Mettre les carambars dans une casserole avec le lait et... [Lire la suite]

Ce WE, j'ai profité d'un petit moment sans chéridamour et les enfants pour flâner dans deux ou trois magasins avant les traditionnelles courses du samedi après-midi.  C'est chez Hema que mon regard a été attiré par de jolis petits moules en carton, ils venaient tout juste d'être mis en rayon par la vendeuse qui n'avait même pas encore eu le temps de mettre les prix. A peine déposés, qu'ils s'arrachaient déjà entre plusieurs folles furieuses de la pâtisserie :o) J'ai craqué sur les deux sortes de moules disponibles, en forme de... [Lire la suite]

 Un gâteau trouvé sur le superbe blog de Lilo et que je réalise chaque année à la saison des myrtilles. Une base moelleuse, des myrtilles fondantes au centre et une crumble/streusel légèrement parfumé à la cannelle pour relever le tout.  Bref un de nos gâteaux préférés à décliner avec toutes sortes de fruits : pommes, poires, mélange surgelé de fruits rouges , etc ... Ingrédients : (Pour un cadre carré de 22 cm de côté) 500 gr de myrtilles 120 g de beurre mou 150 gr de sucre semoule 200 g de farine à pâtisserie... [Lire la suite]

Si comme moi vous aimez les cakes à la texture légèrement humide et bien dense, vous allez adorer celui-ci avec son bon goût de bananes caramélisées. Le top, mais j'ergotte là, serait peut-être d'y rajouter un bouchon de rhum et de le servir avec une bonne crème anglaise, à déguster sans modération à la petite (voire grande) cuillère ...  Quoiqu'il en soit, après plusieurs essais, j'ai enfin trouvé la recette idéale pour écouler mes bananes trop mûres!  Ingrédients : (Recette inspirée du livre "Les Cakes de... [Lire la suite]

Ne dit-on pas jamais deux sans trois !! ;o) Après le fameux cake au chocolat Valrhona et le cake tout chocolat de Maja, j'ai une nouvelle fois craqué pour un cake fort en chocolat trouvé ici. Ingrédients : 200 gr de mascarpone (250 gr pour moi) 3 oeufs 100 gr de sucre de canne blond (ou sucre semoule) 100 gr de beurre mou 150 gr de farine 1 càc de vanille liquide 100 gr de chocolat coupé en morceaux ou 100 gr de pistoles 150 gr de chocolat à pâtisser 1/2 sachet de levure chimique (5 gr)   Recette : ... [Lire la suite]

Premier pain d'épices maison, à défaut de pouvoir aller en Alsace cette année, j'amène un peu d'Alsace chez nous ;o) C'est également l'occasion pour moi de vous souhaiter un très Joyeux Noël !! ;o) Ingrédients : 250 gr de farine à pâtisserie 1 sachet de levure chimique 200 gr de miel liquide 40 gr de sucre brun 2 oeufs 1 yaourt crémeux ou 100 ml de lait entier 1 cuillère à soupe d'épices à pain d'épices 1 cuillère à soupe d'huile neutre (arachide, tournesol, ...) Recette : Préchauffer le four à 180°C Dans un... [Lire la suite]

Je pense que je suis en plein dans ma période "Cake" en ce moment, qu'ils soient sucrés ou salés, toutes les occasions sont bonnes pour en faire un ! Cela faisait assez longtemps que j'avais vu cette recette sur le blog de Lilo mais il me fallait 5 blancs d'oeufs à écouler pour me lancer dans la réalisation de ce délice chocolaté et comme j'ai fait de la glace ce WE, c'était le moment de se lancer !  A déguster sans modération avec de la crème anglaise par exemple ... hummmmmm ;o) Encore merci à mon frérot qui m'a... [Lire la suite]

Une recette tirée du blog de Loukoum°°°, j'ai juste diminué la quantité de sucre pour déculpabiliser un tout petit peu mais par contre j'ai bien gardé ses proportions pour le Bailey's. Rien à redire, ce cake est tout simplement délicieux. Moelleux à souhait, léger et très parfumé ! Par contre pour sa conservation je ne peux pas vous renseigner, il est parti trop vite mais je suis certaine qu'il est possible de le conserver quelques jours dans une boîte hermétique. Ingrédients : 150 gr de farine 120 gr de vergeoise brune... [Lire la suite]

  Une petite douceur toute légère pas trop riche en sucre ni en beurre et qui fond dans la bouche ;o)  Pour se faire plaisir sans culpabiliser ! Ingrédients :  (Pour 15 bouchées) 140 gr de farine 70 gr de sucre1 sachet de sucre vanillé50 gr de beurre3 oeufs1/2 sachet de levure chimiqueLe zeste et le jus d'1 citron vert (ou 2 pour un goût plus prononcé)   Recette : Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.... [Lire la suite]