02 mars 2016

Muffins Double Chocolat

Après presque 1 an et demi de silence radio, nouvelle maison et déménagement oblige, me voilà de retour avec une petite douceur pleine de réconfort et tout en chocolat ! Une recette toute simple à faire avec les enfants le mercredi après-midi ! La recette est tirée du livre "Gâteaux faits maison" aux éditions Larousse !    Ingrédients (Pour 10 à 12 muffins) : 85g de beurre ramolli 120g de sucre en poudre (100g pour moi) 1 oeuf 200g de farine 1 cuillère à soupe de cacao (3 càs pour moi,... [Lire la suite]
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07 août 2014

Petits gâteaux espresso & chocolat + découverte des capsules Gourmesso

Il y a un peu plus d'un mois j'ai été contactée par la société "Gourmesso" afin de tester leurs capsules et vous donner mon avis, comme j'aime beaucoup le café et qu'il faut bien l'avouer je n'avais pas encore trouvé d'équivalent aux capsules de "Georges", je n'ai pas hésité longtemps avant d'accepter leur proposition.    Mais qui est Gourmesso ? Gourmesso est une société spécialisée dans la vente de capsule de café en ligne compatibles avec les machines Nespresso. Cette société a été créé en Février 2013 en Allemagne,... [Lire la suite]
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25 février 2014

Les Boules de Berlin à la crème pâtissière

Je vous en parlais déjà dans mon billet précédent, les beignets et surtout les Boules de Berlin font vraiment partie des pâtisseries que je préfère! Bon bien sûr, j'adore les éclairs, les craquelins, les brioches et j'en passe mais pour les Boules de Berlin, c'est un peu particulier.  Ma nonna m'en prenait chaque mercredi sur le marché quand j'étais toute petite (et même quand j'étais un peu plus grande, il faut bien l'avouer), c'était une sorte de tradition du mercredi, les courses ne pouvaient pas se terminer sans passer... [Lire la suite]
17 février 2014

Les beignets au sucre !

  Mes premiers beignets ! La pâtisserie que j'adore par excellence avec les boules de Berlin et que pourtant je n'avais jamais tentée ... sûrement à cause de ma réticence à utiliser ma friteuse ou à me débarasser de l'huile par la suite.  Mais bon "Mardi Gras" oblige, cette année je me suis lancée et j'ai bien fait car les loulous ont adoré.  Même le plus grand qui n'est pourtant pas gourmand pour un sou en a mangé plusieurs ! Cette recette je l'ai trouvée ici sur le blog de Sandra qui n'est plus à présenter... [Lire la suite]
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18 avril 2013

Blondies aux pépites de chocolat & aux tourbillons de mascarpone !

Le WE dernier, nous sommes partis en Alsace! Toujours la même adresse, notre petit gîte de charme dans un écrin de verdure et dans lequel nous nous rendons au minimum 2 fois par an :-)   Il faut dire dire que la gentillesse et les petits déjeuners gourmands de Pierrette & Jean-Luc ne laissent personne insensible :-) Cette fois-ci, elle nous a donc fait découvrir ce délicieux gâteaux mascarpone et pépites de chocolat trouvé sur le blog de Manue. Il était tellement moelleux et gourmand que je n'ai pas pu m'empêcher d'essayer sa... [Lire la suite]
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04 avril 2013

Les Brownies de Martha Stewart

 Je ne sais pas si vous avez remarqué mais on est très chocolat ces temps-ci à la maison :-) Une nouvelle recette de la reine de la pâtisserie américaine, qui n'excelle d'ailleurs pas que dans les gâteaux comme le prouve son joli site!  Ces délicieux brownies (trouvés ici, là ou encore ici) m'ont également servi à faire une glace mais celle-ci a tellement plu que je n'ai pas eu le temps de faire quelques photos ... La recette viendra donc dans quelques temps :-)    Ingrédients: (Pour un moule de 20 x 20 cm)... [Lire la suite]
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04 mars 2013

Cupcakes tout moelleux & ganache au chocolat

Si vous cherchiez LA recette de base pour vos cupcakes, n'hésitez plus c'est celle-ci, l'essayer c'est l'adopter :-) Je l'ai trouvée ici, sur le très joli blog de Féérie Cake et je l'utlise depuis un bon bout de temps déjà et à chaque fois c'est un franc succès, les cupcakes sont tellement moelleux qu'on ne peut pas y résister longtemps ;-)   Ici j'aurai voulu faire un meringue italienne + une coque en chocolat comme les Hi-Hat Cupcakes de Martha Stewart mais le temps et le courage m'ont manqué, ce sera pour une... [Lire la suite]
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16 septembre 2012

Financiers au chocolat & Code promotion Zaabär !

Une recette repérée chez Edda et mes tous premiers financiers ! De plus mon partenaire Zaabär a envie de vous gâter et vous offre un code promotion de -10% sur une prochaine commande sur le site www.zaabar.com  Ingrédients (Pour une vingtaine) : 150 g de chocolat noir (Duo Cannelle de Ceylan de Zaabär) 150 g de crème fleurette entière 55 g de sucre glace 110 g de blancs d'oeuf (environ 4 blancs) 40 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 40 g de poudre d'amandes 60 g de beurre Recette :... [Lire la suite]
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11 janvier 2012

Light Lemon Curd

Une petite douceur idéale sur une brioche pour le petit déjeuner mais qui peut également être utilisée pour parfumer des yaourts ou des cupcakes, sur des crêpes ou même tout simplement à la petite cuillère :-) Light Lemon Curd : (Recette tirée du livre Plaisirs gourmands de Sigrid Verbert reçu par mon frérot pour Noël) Le jus d'environ 3 citrons (160 gr de jus de citron) 120 gr de sucre 2 oeufs 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (Maïzena) Les graines d'une gousse de vanille Dans une casserole, mélanger le jus de... [Lire la suite]
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05 décembre 2011

Fudge aux noix de pécan

Une fois de plus une recette trouvée sur le très beau blog de Loukoum°°°, dur dur de résister à chaque billet qu'elle publie !  Noël se rapproche à grands pas et il est temps de tester quelques recettes pour les cadeaux gourmands de fin d'année ! Bref toute les excuses sont bonnes pour pouvoir se faire plaisir avec de bonnes petites gourmandises :-)    Ingrédients : (Pour environ 50 fudges selon la taille que vous leur donnez) 250 gr de chocolat noir dessert 200 ml de lait concentré sucré 100 gr de noix de... [Lire la suite]
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