24 juin 2013

Prenons des couleurs, c'est bon pour la santé : Pesto de roquette

Mon blog se met au vert avec un pesto de roquette dans le cadre de la nouvelle campagne lancée par Delhaize, j'ai trouvé cette recette sur le site d'Elle à table, j'ai juste remplacé les amandes par une poignée de pignons de pin.  Si vous n'êtes pas fan de roquette, je trouve que le goût est beaucoup moins prononcé losrqu'elle est présentée sous forme de pesto. En tout cas mon petit garçon, qui en général ne l'apprécie pas trop, n'y a vu que du feu et a terminé toute son assiette.  Du 13 juin au 10 juillet, Delhaize aide... [Lire la suite]
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12 août 2008

Coulis de tomates maison !

Ingrédients : 1,5 kilos de tomates bien mûres (des "Coeur-de-boeuf" pour moi) 1 oignon 2 gousses d'ail 5 feuilles de basilic Sel & poivre Recette : Peler et émincer finement l'ail et l'oignon.  Laver puis couper les tomates en gros quartiers, il est préférable de retirer le pédoncule des tomates car il risque de donner un goût amer au coulis. Verser le tout dans une grande casserole avec les feuilles de basilic, saler & poivrer.  Laisser mijoter les tomates à... [Lire la suite]
Posté par alex379 à 11:22 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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