13 octobre 2008
Petits flans chocolat & noix de coco
Après avoir essayé les flans au caramel de Perrine (ici), je n'ai pas pu résister à sa version chocolatée et tout aussi light. Une petit recette rapide tout en légèreté pour se faire plaisir sans culpabiliser :o)
Ingrédients : (pour 4 moules à flan ou ramequins)
20 cl de crème liquide à 15%
20 cl de lait demi-écrémé
1 sachet d'agar agar (2gr) en magasin Bio.
1 cuillère à soupe de sucre ou 1/2 d'édulcorant.
60 gr de chocolat noir à 70% de cacao
4 cuillères à café de noix de coco râpée pour la déco... [Lire la suite]28 septembre 2008
Petits flans au caramel légers
Lors de ma dernière escapade en Alsace, j'ai découvert les magasins "Alice Délice" que nous n'avons pas en Belgique et j'ai craqué "entre autres" pour de jolis petits moules à flans. J'ai donc essayé la recette des "Flambys maison" trouvée chez Perrine il y a quelques temps, c'était également l'occasion d'utiliser mes petits sachets d'agar agar qui attendaient bien patiemment dans mes placards. En tout cas j'ai vraiment retrouvé le goût des flambys de mon enfance et végétal en plus !
... [Lire la suite]
