Chocolat blanc

3 petites douceurs pour clôturer le repas, il me fallait quelque chose de léger (après une tartiflette !!!) donc j'ai choisi d'essayer les panna cotta chocolat blanc et leur sauce au chocolat d'Isabelle, super agréable ... le sucré du chocolat blanc est bien contre balancé par la sauce au chocolat noir, il faut juste attendre qu'elle ait bien tiédi avant de la verser dans les verrines. Je les ai ensuite accompagnées des fameux carrés gourmands au citron que l'on retrouve un peu partout sur la blogosphère depuis pas mal de temps,... [Lire la suite]

Une nouvelle expérience de macarons, toujours avec la recette de base de Lili mais cette fois avec une ganache montée trouvée chez Pralinette, j'ai juste utilisé du "Galak au speculoos" au lieu du chocolat blanc. Je pense bien être atteinte de macaronite aigüe, vous pensez que ça se soigne ?? ;o) Pour les macarons : 120 gr de blancs d'oeuf (mis au réfrigérateur depuis 2/3 jours) 110 gr de poudre d'amandes 200 gr de sucre glace 50 gr de sucre en poudre 4 gouttes de colorant jaune Recette : Préchauffer le four... [Lire la suite]