30 juillet 2013

Gâteau magique à la vanille

Il fallait absolument que je teste ce gâteau, lorsque je l'ai vu la première fois ici, j'ai tout de suite été attirée par son nom et par le fait d'avoir trois textures différentes avec une seule préparation. Je n'ai pas été déçue, si vous aimez le flan, vous allez l'adorer! J'ai bien retrouvé les 3 textures différentes, le flan plus dense au fond, le crémeux au milieu et une génoise sur le dessus.  Une belle découverte, surtout quand on sait qu'on peut varier les plaisirs : au chocolat, aux framboises, aux... [Lire la suite]
Posté par alex379 à 12:27 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,

13 octobre 2008

Petits flans chocolat & noix de coco

Après avoir essayé les flans au caramel de Perrine (ici), je n'ai pas pu résister à sa version chocolatée et tout aussi light. Une petit recette rapide tout en légèreté pour se faire plaisir sans culpabiliser :o) Ingrédients : (pour 4 moules à flan ou ramequins) 20 cl de crème liquide à 15% 20 cl de lait demi-écrémé 1 sachet d'agar agar (2gr) en magasin Bio. 1 cuillère à soupe de sucre ou 1/2 d'édulcorant. 60 gr de chocolat noir à 70% de cacao 4 cuillères à café de noix de coco râpée pour la déco... [Lire la suite]
Posté par alex379 à 12:15 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 septembre 2008

Petits flans au caramel légers

Lors de ma dernière escapade en Alsace, j'ai découvert les magasins "Alice Délice" que nous n'avons pas en Belgique et j'ai craqué "entre autres" pour de jolis petits moules à flans. J'ai donc essayé la recette des "Flambys maison" trouvée chez Perrine il y a quelques temps, c'était également l'occasion d'utiliser mes petits sachets d'agar agar qui attendaient bien patiemment dans mes placards.  En tout cas j'ai vraiment retrouvé le goût des flambys de mon enfance et végétal en plus ! ... [Lire la suite]
Posté par alex379 à 10:37 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
Tags : , , , ,