10 juillet 2013

Glace à la fraise avec ou sans sorbetière

Une recette de saison tirée tout droit du dernier livre que j'ai acheté : Crèmes glacées, à peine réalisée que j'ai déjà craqué pour leur recette de Sundae au brownie, si j'en ai le courage je me lance ce WE :o)  Ingrédients : 500 g de fraises équeutées et émincées 120 g de sucre 300 ml de lait entier 450 ml de crème fraîche entière 5 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille Recette : Saupoudrer les fraises de 20 g de sucre et laisser macérer. Faire chauffer le lait avec 200 ml de... [Lire la suite]
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03 juillet 2012

Crème au chocolat de Christophe Felder

Il y a quelques temps, j'ai été contactée par Charlotte de la chocolaterie Zaabär qui m'a gentiment proposé de découvrir leurs chocolats grâce à un généreux colis comprenant : 5 tablettes de leur gamme Mono (Baies roses de Bahia, Canelle de Ceylan,  Sel de Guérande, Gingembre de Goa & Chili peppers du Texas), une tablette "Créole" de leur gamme Origin, une tablette "Fève de Tonka" de leur gamme Duo, des Napolitains Lait Nougatine ainsi qu'un mélange de Schokocaff, des grains de café enrobés de chocolat. Et... [Lire la suite]
Posté par alex379 à 08:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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