13 février 2012
Glace à la pistache
Un des mes parfums préférés avec Lait d'amandes & Praliné :-) Sinon oui je sais plus il fait froid et plus les glaces m'inspirent :-) .....
Ingrédients : (Pour environ 1 litre de glace)
3 jaunes d'oeufs
400 ml (400 gr) de lait entier
130 ml (130 gr) de crème fraîche entière
100 gr de sucre semoule
50 gr de pâte de pistaches
2 gouttes de colorant alimentaire vert (ou plus suivant la couleur que vous désirez)
Recette :
1) Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]07 février 2012
Pâte de pistaches de Pierre Hermé
Dur dur de résister à toutes ces délicieuses recettes à base de pâte de pistaches que je vois régulièrement passer sur la blogosphère! J'avais réussi à en dénicher il y a quelques temps dans un magasin spécialisé dans la pâtisserie mais le goût rance qu'elle a donné à ma première (et dernière jusqu'à ce jour) tentative de sablés à la pistache m'a calmée pour un bon bout de temps !
Allez comprendre les envies d'une femme enceinte mais j'ai subitement eu envie de retenter l'expérience. Je me suis donc à nouveau laisser tenter... [Lire la suite]
