25 juin 2012

Verrines au caviar d'aubergines, ricotta & jambon Pata Negra

 Une recette tout en fraîcheur même si pour l'instant on ne peut pas dire qu'on soit écrasé par la canicule .... Je l'avais remarquée il y a bien longtemps dans le livre Verrines et je l'avais mise de côté pour une bonne occasion qui s'est présentée lorsque Delhaize m'a proposé d'essayer certains de ses produits phares pour cet été !    Chéridamour (car moi je ne mange pas de viande :-) a ainsi eu l'occasion de découvrir le jambon ibérique Pata Negra qu'il a beaucoup apprécié et que je vous conseille vivement. Pour... [Lire la suite]
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23 mai 2012

Gâteau terriblement fondant Ricotta & Chocolat !

A chaque fois qu'un pot de ricotta approche de sa date limite dans mon réfrigérateur, c'est toujours la même question qui revient ... quelle nouvelle recette expérimenter pour ne pas le jeter ??? Après les petites douceurs aux framboises et les pancakes de Nigella, j'avais envie de tester le fameux fondant ricotta-chocolat qui circule beaucoup depuis quelques années ( ici, là ou encore ici) et c'est une belle découverte assez light en plus puisqu'elle contient assez peu de sucre et de beurre  :-) Ingrédients : 250 gr de... [Lire la suite]
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06 mars 2011

Les pancakes à la ricotta de Nigella

Une recette de Nigella Lawson trouvée sur le blog de Mirliton pour le petit déjeuner homemade du dimanche matin!  Ces pancakes sont terriblement moelleux, à accompagner de sirop d'érable, de miel, de chocolat fondu ou encore d'une belle boule de glace à la vanille pour le goûter.   Ingrédients :  (pour une douzaine de pancakes) 250 gr de ricotta 125 ml de lait 2 oeufs 100 gr de farine 1 cuillère à café de levure chimique   Recette : Casser les oeufs et... [Lire la suite]
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27 mai 2010

Trio de desserts

3 petits douceurs pour se faire plaisir en fin de repas ;o) Une bouchée à la ricotta et aux fraises, une boule de sorbet ou de glace à la framboise & une coupe de mousse au chocolat Et voici la petite boule d'amour qui me prend tout mon temps depuis bientôt 1 an ! Mais bon, comment résiter à sa belle frimousse ;o)
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26 avril 2009

Douceurs Framboises & Ricotta

J'avais déjà eu l'occasion de goûter ces petits gâteaux lors d'un petit déjeuner au boulot ( merci Aline ;o).  Avec un pot de Ricotta qui s'ennuyait au réfrigérateur, c'était l'occasion d'essayer cette délicieuse recette repérée sur le très joli blog de "Cuisine Campagne" ! Ingrédients : ( Pour 12 petites douceurs + 6 empreintes à muffins) 250 gr de Ricotta 3 oeufs 200 gr de sucre semoule 150 gr de farine 3 cuillères à soupe d'Amaretto ou de Rhum 2 cuillères à soupe de citron 1 pincée... [Lire la suite]
Posté par alex379 à 09:50 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
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