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Cheesecake crémeux et son coulis de fraises

J'avais déjà trouvé LA recette du tiramisu, celle qui me convient parfaitement et que nous avons tous adoptée à la maison, nous avons maintenant également trouvé LA recette du cheesecake parfait. Du moins la recette qui nous convient le mieux, je n'irais...

Posté par alex379 à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 octobre 2012

Biggest Cooking Event : Il reste des places à gagner !

Le concours pour le Biggest Cooking Event vient à peine de se terminer sur le site de Delhaize qu'ils me proposent de vous faire gagner 1x2 places pour l'évènement culinaire de l'année. Pour cela rien de plus simple, il vous suffit de laisser un commentaire...

Posté par alex379 à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2007

Pain délice aux raisins, miel & cannelle

Ingrédients : 500 gr de farine 280 ml d'eau 2 cc de levure de boulanger déshydratée 2,5 càs de miel 1 càs de sucre 1 cc de cannelle 1/2 verre de raisins secs une pincée de sel Recette : Verser les ingrédients dans la cuve de la MAP en commençant par le...

Posté par alex379 à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2008

Les "KanelBullar"

Bon, cette fois-ci j'ai tenu bon et j'ai fait cette délicieuse recette de Fidji jusqu'au bout ! La dernière fois, je m'étais arrêtée à la pâte et j'avais fait cette brioche ... qui était bien bonne mais il fallait quand même que je retente l'expérience...

Posté par alex379 à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 septembre 2007

Mini cramique

Une petite recette toute simple pour les petits déjeuners gourmands du dimanche matin ! :o) Ingrédients : 600 gr de farine le 1/4 d'un cube de levure fraîche ou 2cc de levure déshydratée 100 gr de raisins secs 70 gr de beurre 2 oeufs + 1 jaune pour dorer...

Posté par alex379 à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2007

Thinking Blogger Award !

Un tout grand merci à Séverine du blog "Le p't'it coin des gourmands" qui vient de me décerner cette récompense. Séverine, ton blog aurait été dans mes 5 chouchoux si ce n'était pas toi qui m'avait donné cet award :o) Tes desserts, surtout ceux au chocolat,...

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20 janvier 2008

Tartelettes endives & Roquefort

Ingrédients : 1 pâte brisée 3 endives ( chicons pour les belges :o) 100 gr de roquefort 3 oeufs Une briquette de crème fraîche (20 ou 25 cl) Sel, poivre & muscade Recette : Retirer les premières feuilles des endives, les laver, enlever le coeur amer et...

Posté par alex379 à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2008

Clafoutis poire & chocolat WW

Une chouette recette que j'ai empruntée à Hélène ! Comme quoi il est toujours possible de manger léger et se faire plaisir , j'avais peur que la recette ne soit pas assez sucrée mais avec les poires et le petit goût chocolat c'était super :o) Pour toutes...

Posté par alex379 à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 janvier 2008

Brioche marguerite au sucre perlé

A la base, je devais réaliser cette recette bien tentante de Fidji , qui m'avait tapée dans l'oeil il y a quelques temps ... mais par manque de temps ( et aussi un peu par fainéantise :o) J'ai décidé de faire une brioche marguerite au sucre perlé , les...

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1 janvier 2008

Mini brochettes tomates cerises & mozza

Une idée toute simple pour l'apéro et rapide à réaliser .... Je voulais acheter des petites billes de mozzarella au supermarché mais apparemment je n'étais pas la seule à avoir eu cette idée et le rayon était désespéremment vide ! Heureusement il me restait...

Posté par alex379 à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 novembre 2007

Gâteau bananes et éclats de noisettes

Ingrédients : 220 gr de farine 100 gr de sucre (je n'ai mis que 50 gr et c'était suffisant) Un sachet de sucre vanillé 100 gr de beurre 2 oeufs 3 bananes bien mûres 50 gr de noisettes hâchées (on peut aussi mettre des éclats de noix) 1/2 sachet de levure...

Posté par alex379 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 novembre 2007

Tarte légère aux légumes, chèvre & viande des grisons

Une tarte toute colorée avec les restes du frigo, après avoir cherché sur internet ce que j'allais bien pouvoir faire de mes restes de viande des grisons, je suis tombée sur le site de "Cuisinez vie" et les couleurs de sa tarte m'ont donné envie d'essayer...

Posté par alex379 à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 janvier 2008

Chaussons à la feta et aux olives

Pour la pâte : (pour 6 chaussons) 1 cc de levure sèche ou 10 gr de levure fraîche 300 gr de farine 1 yaourt à la grecque (150 gr) 1 càs d'huile d'olive 8 càs d'eau (+/- 60 ml) 1 cc de sel Pour la farce : 200 gr de feta 1 yaourt à la grecque (150 gr) Des...

Posté par alex379 à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 novembre 2007

Tarte flambée alsacienne

Une recette que j'ai découvert cette année en allant en Alsace et que je ne me lasse pas de refaire à la maison. La dame chez qui nous avons logé en chambre d'hôte ( Ambiance Jardin ) nous l'a fait découvrir. Je vous recommande d'ailleurs vivement cette...

Posté par alex379 à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 octobre 2007

Ma petite glace à la banane et son coulis de chocolat !

Dans la catégorie "crème glacée au coin du feu par -15°C " , j'ai remis le couvert :o) Mais bon les glaces ici on adore ça et il faut bien que je m'amuse un peu avec mon nouveau jouet (ma petite sorbetière Cucina) que je viens de recevoir ! Il m'a fallu...

Posté par alex379 à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 décembre 2007

Tarte fondante Banane - Chocolat

Moi qui pensais faire des truffes ce WE, c'est raté .... impossible de les rouler car la recette de ganache de mon livre était bien trop molle, même après une nuit au frigo :o( Mais bon, rien de perdu , j'avai repéré il y a quelques mois une recette de...

Posté par alex379 à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 décembre 2007

Petits pains moelleux !

Ce matin après avoir terminé les galettes de môman au petit déjeuner, je me suis mise à la recherche d'une recette de petits pains à faire pour le souper et je suis tombée sur le site de sandra et ses "Petits pains français à tomber" ! Et bien je pense...

Posté par alex379 à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 octobre 2007

Crêpes à la ricotta façon cannellonis

Pour la pâte à crêpes : (+/- 6 crêpes) 2 oeufs 160 gr de farine fermentante 4 dl de lait une pincée de sel 1 cc d'huile d'olive + pour la cuisson Travailler la farine et la moitié du lait au fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange bien lisse. Ajouter les...

Posté par alex379 à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 octobre 2007

Osso buco à la milanaise

Ingrédients : (4 personnes) 4 tranches de jarret de veau 6 tomates ou 2 boîtes de tomates en cubes 3 carottes 2 dl de vin blanc 4 cs de farine de l'huile d'olive du parmesan 3/4 feuilles de laurier sel, poivre, basilic séché & thym de l'ail Recette :...

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22 septembre 2007

Tarte aux endives et au roquefort

Que faire avec quelques endives qui traînent au frigo, une pâte brisée toute prête et un peu de roquefort ...... une tarte pardis ! Ce fut ma première recette de tarte salée et je pense que tous mes proches y ont déjà eu droit :o) Ingrédients : Une pâte...

Posté par alex379 à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 novembre 2007

Macarons aux amandes

Alors là, je ne peux pas faire plus simple comme recette! J'ai mis 5 petites minutes à la préparer + une cuillère en bois et un bol à laver :o) Cette recette est tirée du dernier livre que je me suis acheté sur les biscuits de Noël "Petites gourmandises...

Posté par alex379 à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 novembre 2007

Quinoa aux champignons de Paris et aux cèpes

J'ai repris cette recette de chez Mitsu , je disais justement dans un de mes précédents messages qu'elle m'avait donné envie de me mettre à la cuisine Bio ... Eh bien voilà qui est chose faite! Le quinoa ça change un peu du riz et c'est très bon, quant...

Posté par alex379 à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2007

Omelette à la basquaise

Une omelette vite faite et toute simple à préparer pour colorer ces si courtes journées toutes tristounettes ..... Ingrédients : (pour 2 personnes) 1 poivron vert 1 poivron rouge 4 oeufs 15 cl de lait 4 càs de parmesan fraîchement râpé huile d'olive la...

Posté par alex379 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 novembre 2007

Riz au tofu & pois mange-tout

Une petit recette tout simple et super rapide en rentrant du boulot ça fait toujours du bien et si c'est veggie c'est encore mieux :o) Seul regret, j'aurai voulu avoir une carotte dans mes réserves pour mettre plus de couleurs à ce petit plat ! Ingrédients...

Posté par alex379 à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 novembre 2007

Soufflé au reblochon et premier KKVKVK !

Ma première expérience de soufflé et également première participation au KiKiVeuKiVienKuisiner de Marion , après avoir vu toutes vos jolies photos ces derniers temps, je me suis dit qu'il était temps que je me lance aussi :o) ! Résultat ....... il faut...

Posté par alex379 à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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