La Boîte à Gâteaux

Brioche tradition à la fleur d'oranger

Une recette réconfortante tirée du livre PAIN DE CAMPAGNE des éditions les Petits Plats MARABOUT. Lorsque j'ai commencé à feuilleter ce livre en magasin j'ai directement craqué sur leur explications pour faire son propre levain, sur le pétrissage/façonnage...

Posté par alex379 à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, fleur d'oranger

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25 décembre 2011

Des Cougnolles pour le matin de Noël !

C'est avec cette recette ,trouvée il y a maintenant 3 ans chez Cuisinecrea et que je réalise chaque année, que je vous souhaite un très Joyeux Noël. J'habite à la frontière française mais ici on ne parle pas de Coquilles de Noël ni de Cougnoux mais bien...

Posté par alex379 à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cougnolle, Noël

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8 septembre 2011

Brioche aux pépites de chocolat

Il a fallu que je me dépêche pour sauver quelques photos de cette énorme brioche trouvée ici car mes deux hommes (le petit & le grand je précise ;o) se sont jetés dessus au saut du lit, c'est qu'ils sont affamés le dimanche matin .... ;o) Ingrédients...

Posté par alex379 à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Pépite, Brioche

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21 juillet 2011

Briochettes Tourbillon au praliné

Je me suis retrouvée un peu dans la même situation que Loukoum°°° avec un pot de praliné que j'avais acheté il y a plusieurs mois et qui arrivait bientôt en fin de vie! Je note d'ailleurs sa manière d'éviter de jeter les trésors oubliés dans nos placards...

Posté par alex379 à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pralinoise, Nutella, Briochettes, Praliné, Tourbillon

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20 mars 2011

Petits croissants briochés

Une petite envie de croissants mais pas le courage de me lancer dans les joies de la pâte feuilletée, j'ai donc essayé cette recette trouvée ici ou encore là. Je n'ai rien changé à la recette, la pâte en elle-même n'est pas très sucrée, on peut ainsi...

Posté par alex379 à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella, Confiture, Croissants briochés

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15 février 2009

Pain fondant au lait et aux raisins

Ingrédients : (Pour un moule à pain de 30 cm) 15 gr de levure de boulanger fraîche 300 gr de farine T55 20 cl de lait tiède 50 gr de sucre semoule 75 gr de beurre fondu (+ pour le moule) 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel 4 cuillères à soupe de raisins secs...

Posté par alex379 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain au lait, Raisins

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30 juin 2008

Petits pains au lait & sucre perlé !

De bons petits pains au lait pour le petit déjeuner du dimanche, à la base ils devaient être aux pépites de chocolat mais le malheureux sachet qui devait être utilisé depuis plusieurs mois a fini par ne plus être bon et plus aucune plaquette de chocolat...

Posté par alex379 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain au lait, sucre perlé

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18 mars 2008

Index des Viennoiseries

Posté par alex379 à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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