La Boîte à Gâteaux

Glace à la pistache

Un des mes parfums préférés avec Lait d'amandes & Praliné :-) Sinon oui je sais plus il fait froid et plus les glaces m'inspirent :-) ..... Ingrédients : (Pour environ 1 litre de glace) 3 jaunes d'oeufs 400 ml (400 gr) de lait entier 130 ml (130 gr) de...

Posté par alex379 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glace, Pistaches

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7 février 2012

Pâte de pistaches de Pierre Hermé

Dur dur de résister à toutes ces délicieuses recettes à base de pâte de pistaches que je vois régulièrement passer sur la blogosphère! J'avais réussi à en dénicher il y a quelques temps dans un magasin spécialisé dans la pâtisserie mais le goût rance...

Posté par alex379 à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pierre Hermé, Amande, Pistaches

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22 janvier 2012

Feuilletés aux asperges vertes

Une petite entrée fraîche et très facile à faire ... que demander de plus :-) Ingrédients : (Pour 4 personnes) 4 carrés de pâte feuilletée (Croustipâte) Une vingtaine de mini-asperges vertes 150 gr de fromage de chèvre frais (un pot de Chavroux) 8 tranches...

Posté par alex379 à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, asperge, fromage de chèvre, pancetta, roquette

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11 janvier 2012

Light Lemon Curd

Une petite douceur idéale sur une brioche pour le petit déjeuner mais qui peut également être utilisée pour parfumer des yaourts ou des cupcakes, sur des crêpes ou même tout simplement à la petite cuillère :-) Light Lemon Curd : (Recette tirée du livre...

Posté par alex379 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Lemon curd

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25 décembre 2011

Des Cougnolles pour le matin de Noël !

C'est avec cette recette ,trouvée il y a maintenant 3 ans chez Cuisinecrea et que je réalise chaque année, que je vous souhaite un très Joyeux Noël. J'habite à la frontière française mais ici on ne parle pas de Coquilles de Noël ni de Cougnoux mais bien...

Posté par alex379 à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cougnolle, Noël

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19 décembre 2011

Panna cotta, Carré gourmand au citron & Sorbet framboise

3 petites douceurs pour clôturer le repas, il me fallait quelque chose de léger (après une tartiflette !!!) donc j'ai choisi d'essayer les panna cotta chocolat blanc et leur sauce au chocolat d'Isabelle, super agréable ... le sucré du chocolat blanc est...

Posté par alex379 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat blanc, framboise, Citron, Panna Cotta, Sorbet, Trio de desserts

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5 décembre 2011

Fudge aux noix de pécan

Une fois de plus une recette trouvée sur le très beau blog de Loukoum°°°, dur dur de résister à chaque billet qu'elle publie ! Noël se rapproche à grands pas et il est temps de tester quelques recettes pour les cadeaux gourmands de fin d'année ! Bref...

Posté par alex379 à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de pécan, Cadeaux gourmands, Fudge

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12 octobre 2011

Le Vrai Cookie de Michel & Augustin !

Rhaaa j'avais sacrément envie de l'essayer cette recette de Michel & Augustin, j'ai fini par la trouver sur le blog de Bernard lors d'une interview culinaire qui leur était consacrée. Il faut savoir que je suis très difficile sur le cookie, il doit être...

Posté par alex379 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Cookies, Noix de pécan

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26 septembre 2011

Gâteau pommes, amandes & cannelle

Une petite douceur repérée sur le joli blog d'Isa, je n'avais pas de nectarine sous la main mais un beau seau rempli de pommes donc j'ai légèrement adapté sa recette. Je réserve la version nectarines/lavande pour la prochaine fois :o) Ingrédients : (Pour...

Posté par alex379 à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, Amande, Cannelle, Gâteau

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8 septembre 2011

Brioche aux pépites de chocolat

Il a fallu que je me dépêche pour sauver quelques photos de cette énorme brioche trouvée ici car mes deux hommes (le petit & le grand je précise ;o) se sont jetés dessus au saut du lit, c'est qu'ils sont affamés le dimanche matin .... ;o) Ingrédients...

Posté par alex379 à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Pépite, Brioche

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