La Boîte à Gâteaux

Glace à la fraise avec ou sans sorbetière

Une recette de saison tirée tout droit du dernier livre que j'ai acheté : Crèmes glacées, à peine réalisée que j'ai déjà craqué pour leur recette de Sundae au brownie , si j'en ai le courage je me lance ce WE :o) Ingrédients : 500 g de fraises équeutées...

Posté par alex379 à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glace, Fraises, Vanille, Jaunes d'oeufs

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13 février 2012

Glace à la pistache

Un des mes parfums préférés avec Lait d'amandes & Praliné :-) Sinon oui je sais plus il fait froid et plus les glaces m'inspirent :-) ..... Ingrédients : (Pour environ 1 litre de glace) 3 jaunes d'oeufs 400 ml (400 gr) de lait entier 130 ml (130 gr) de...

Posté par alex379 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glace, Pistaches

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10 août 2010

Glace au chocolat

Un véritable petit moment de plaisir, n'hésitez pas à utiliser du très bon chocolat pour cette recette. J'ai mis les 5 jaunes d'oeufs qu'il me restait d'une précédente recette mais vous pouvez bien entendu n'en utiliser que 3 ou 4. Plus vous mettrez de...

Posté par alex379 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Valrhona, Glace, Jaune d'oeufs

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23 février 2009

Ananas Tonka et sa Dentelle Cacao

Je vous en parlais ici , voici donc un de mes desserts préférés découvert il y a quelques mois sur le très joli blog de Jean-Marc . Moi qui ne suis pas du tout une fan d'ananas , je dois dire que l'association ananas, cacao et tonka est tout simplement...

Posté par alex379 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glace, Ananas, Cacao, Tonka, Tuiles

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6 décembre 2008

Glace au café !

Comme à mon habitude ... l'hiver me donne des envies de crèmes glacées :o) Cette fois c'est pour la saveur café que j'ai craqué ! Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs 75 gr de sucre 150 ml de crème fraîche entière 300 ml de lait demi-écrémé 1 cuillère à café...

Posté par alex379 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glace, Café, Expresso

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23 juillet 2008

Glace au Caramel de Pierre Hermé ... un délice !

Ces derniers temps, je fais souvent du nougat glacé en dessert, je me retrouve alors avec 3 jaunes d'oeufs sur les bras qu'il faut évacuer coûte que coûte. Pas le choix, je suis obligée d'essayer de nouveaux parfums de crème glacée .. (Vous y croyez,...

Posté par alex379 à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glace, Caramel, Pierre Hermé

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9 juillet 2008

Nougat glacé & son coulis de fraises !

Un de mes desserts préférés au restaurant, j'avais mis de côté la recette de Fofil pour l'essayer à l'occasion ! Après avoir enfin réussi à trouver des pistaches non salées , il ne me restait plus qu'à dégotter un thermo sonde à un prix un peu plus abordable...

Posté par alex379 à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coulis, Fraises, Nougat glacé

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29 mars 2008

Glace au Nutella

Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs 25 cl de lait demi-écrémé 25 cl de crème fraîche entière 1 cc de maïzena 125 gr de Nutella 90 gr de sucre (ou moins) 1 sachet de sucre vanillé (10 gr) 1 càs de cacao amer (type Van Houten) Recette : Porter le lait et la...

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20 janvier 2008

Glace à la framboise

Je sais ce que vous vous dites ... "Tiens ça fait longtemps qu'elle n'a plus posté de recettes de glaces , il ne fait pas assez froid pour ça :o) " !!! Et bien .. c'est râté :o) Je n'ai pas su résister longtemps sans faire tourner ma petite sorbetière...

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23 décembre 2007

Glace Chocolat blanc & Noix de coco

J'ai trouvé cette idée sur le site de Trinidad et malgré le temps qu'il fait, une bonne petite glace ça fait toujours du bien après une repas plus copieux. Le chocolat blanc et la noix de coco se marient très bien et je compte bien réessayer cette petite...

Posté par alex379 à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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